แหล่งของโปรตีน 10 อย่างที่ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์

3. ถั่ว มีโปรตีน 5% รวมทั้งไฟเบอร์ วิตามินเคและวิตามินซี

4. ถั่วลูกไก่ มีโปรตีนสูงถึง 23% และเป็นถั่วเมล็ดแข็งที่มีไขมันน้อย

5. ซุปมิโซะ มีโปรตีนสูงถึง 12% ซึ่งทำจากถั่วเหลืองเป็นหลัก ช่วยลดคอเรสตอรอล และยังเป็นอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นด้วย

6. เนยถั่ว มีโปรตีนสูงถึง 28% มีสารต้านอนุมูลอิสระแบบเดียวกับที่พบในไวน์แดง อีกทั้งยังมีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวอีกด้วย

7. มะพร้าว มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง สามารถทานแบบสดหรือในรูปแบบน้ำกะทิได้ อีกทั้งมะพร้าวยังมีไขมันอิ่มตัวที่สูง นักกอล์ฟจึงควรระมัดระวังการบริโภคไว้ด้วย

8. ข้าวกล้อง ถึงจะมีโปรตีนแค่ 2.5% แต่ก็มีไฟเบอร์และวิตามินบีสูงกว่าข้าวขาว

9. บีทรูท มีโปรตีน 3% แต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทีสูงมาก มีแคลอรีต่ำ ช่วยให้การทำงานของตับดีขึ้น

10. ข้าวโอ๊ต มีโปรตีนน้อยกว่า 3% มีสารต้านอนุมูลอิสระประเภทแมงกานีสและเซเลเนียม รวมทั้งมีเบต้ากลูแคนที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลด้วย

โดย หนังสือรักลูก